Brócolis e Linguiça
Limpe o brócolis americano, retirando toda a parte branca e mantendo somente as pontas verdes. Cozinhe-o em água salgada em ponto de fervura por cerca de 1 minuto, escorra e reserve. Retire a pele das linguiças e retire outrossim o excesso de gordura; corte grosseiramente a linguiça em ponta de faca. Em uma frigideira grande, refogue a linguiça com um fio de azeite até mudar de cor. Retire-a da frigideira e reserve.