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Coloque para ferver uma panela grande de água salgada. Em uma frigideira, doure o dente de alho, descascado e esmagado, no azeite de oliva. Retire o alho e coloque a ricota. Misture bem e desmanche a ricota, acrescentando o leite e mexa até virar um creme homogêneo.
Coloque os tortelloni de salmão para cozinhar na água em ponto de fervura; precisará de apenas 4 minutos para um cozimento perfeito. Em cada prato, coloque uma colher de sopa do molho; escorra a massa e acrescente-a nos pratos e finalize com o molho restante e as raspas do limão siciliano.
Preço/Kg R$11,99
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