Frigideira
Coloque para ferver uma panela grande de água salgada. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola sem, porém, dourarem. Acrescente os cogumelos já limpos e picados; misture bem, regule de sal e pimenta e acrescente as folhas picadas do tomilho. Assim que os cogumelos tiverem secado a água do cozimento, acrescente o creme de leite e leve a fervura. Abaixe a chama e deixe reduzir por uns 2 minutos.