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Vinho Tinto Italiano Borgo Del Mandorlo Appassimento Garrafa 750 mL

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Corpo: Encorpado

Corte: Negroamaro, Malvasia, Merlot

Especificidades Alimentares: Sem Glúten

Indicação de Procedência: I.G.T.

Linha: Appassimento

Marca: Borgo Del Mandorlo

Ocasião de Consumo: Prato Principal

País de Origem: Itália

Região: Puglia

Tipo de Embalagem: Garrafa

Tipo de Vinho: Tinto

Vinícola: Casa Vinícola Botter

Detalhe

BORGO DEL MANDORLO é uma homenagem à Apúlia, à sua história. Nos tempos romanos, Plínio, o Velho, possuía as maravilhas maravilhosas e especiais das terras agora nas províncias de Taranto e Lecce; um desses lugares pode ser visitado e tem seu nome: a fonte pliniana. É uma grande caverna natural onde a luz entra através de um pequeno espaço. A entrada tem uma parede circular de arenito. O mais maravilhoso é que uma amendoeira cresceu lá. É uma árvore amada pelos habitantes da Apúlia e inspiramos o nome de nossos vinhos da Apúlia. Vinhos encantadores, encorpados e intensos que irão deliciar você saborear após saborear.

Cor roxa intensa, tendendo a âmbar com o envelhecimento.

Cheio e persistente no nariz.

De corpo inteiro e bem equilibrado no paladar, este vinho tem um equilíbrio perfeito entre taninos suaves e acidez

Acompanhamento agradável a salgados primeiros pratos, assados, caça e queijos envelhecidos

VINIFICAÇÃO:
No início de outubro, é alcançada a perfeita maturação das uvas e o processo de vinificação começa na vinha. O processo de murcha ocorre na vinha cortando o pecíolo das uvas, mas deixando-as na vinha por cerca de 15 dias, durante esse período, 50% do seu peso vaporiza.

A secagem confere aos vinhos notas típicas de frutas maduras, como ameixas e passas. As uvas colhidas à mão são prensadas e a fermentação começa. As peles são deixadas no mosto por um longo período para extrair sabores e a característica cor vermelha.

Posteriormente, o vinho é deixado em barris por cerca de 3 ou 4 meses; este envelhecimento dá as agradáveis ??notas de especiarias e baunilha.

CLIMA:
O clima é quente e temperado, com chuvas significativas durante todo o ano. Durante o verão, os ventos africanos causam aumento rápido e acentuado do termômetro e alta variação de temperatura
COLHEITA:
final de setembro, início de outubro
TEMPO DE ARMAZENAMENTO:
4 anos

Imagem meramente ilustrativa,informação fornecida pelo fabricante.

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